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麻辣涮、串串香、關東煮

文章來源:fsterd 更新時間:2018-03-17

麻辣涮、串串香、關東煮

   麻辣串,顧名思義,又麻又辣,且用竹芊串起方便食客進食的美味小吃。
  麻辣串僅在成渝兩地流行,被串起的熟食種類很多:藕片、土豆、豆腐干、海帶、黑木耳、牛肉片、鵪鶉蛋......凡是可以串起來的東西絕不會漏過!
  在解放碑逛街累了,順便走進本土串店,先點串(沾麻辣作料)、付錢、再坐下、享受獨特的帶有回甜的串串;覺得辣了,還可來一杯綠豆湯,一口喝下,何其暢快!

      

圖片

麻辣串是重慶的著名小吃之一,以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。麻辣串以其麻辣的味道和爽快的吃法遍布于全國眾多城市,麻辣燙也算其中一種,只是很多都將串子去掉了。麻辣串主要是以麻和辣為主,紅油辣湯滾水熱煮,配菜齊全之后吃起來很爽,就像爽快的重慶人一樣。
              



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